商品詳情
侍果師專業評鑑｜Rainier 白櫻桃
【品種】：Rainier
【產地】：美國
【評鑑項目】：果色｜結構｜香氣｜甜度｜酸度｜整體平衡
① 果色鑑定｜蜜金透光，色澤均勻，無斑點雜色。
白櫻桃若色澤偏粉或失透，視為次等。本批色階穩定，為上品等級。
② 結構評估｜果皮緊實、硬脆適中，果肉緊密、有彈性。
壓測後回彈良好，果肉細緻不鬆軟，為高糖下罕見的結構強度。
③ 香氣分析｜清新果香帶輕柔花韻，入口即顯，尾韻延展佳。
層次乾淨、不混濁，代表成熟度與採收時機準確。
④ 甜酸平衡｜平均糖度達23度，保留清爽收尾。
甜感集中不膩，為高端消費者偏好之味型。
綜合評語｜
本批白櫻桃通過五項評鑑基準，達「頂級果品」認證標準。
外觀、香氣、口感、穩定性皆屬優異，為目前市面上極為罕見之選。
侍果師評鑑等級：5★（五星級）
